Cologne: 05.–09.10.2019

#anuga

基于贸易平台产品

公平贸易认证食品

“对我有益”和“对环境有益”的“谨慎选择”趋势导致以“公平贸易”主张为特色的产品稳步增长。公平贸易重点关注国际发展,社会公正和公平的经济回报。虽然它仍然是一个利基市场,但只有不到1%的食品和饮料推出有公平贸易声明,它的平均年增长率为6%(2014 - 2018年复合年增长率)。公平贸易认证的两个主要类别是糖果和热饮。巧克力,咖啡和茶是公平贸易的三大主要成分。根据Innova Market Insights的数据,食物道德要求水准正在上升,食物道德要求的年平均增长率为14%(2014 - 2018年复合年增长率)。在2018年,三分之一的食品和饮料产品具有道德要求。


通过“公平贸易认证食品”索赔推出食品和饮料的最佳市场子类别(全球,2018年):


市场类别渗透率(%)

(来源:Innova Market Insights)

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