Cologne: 05.–09.10.2019

#anuga

清真食品

清真认证的食品,即根据伊斯兰饮食法允许食用的食品,正在获得更多的关注度。对新兴中东市场符合清真标准的方便食品的需求不断增加,加上西方对这些产品的需求不断增长,导致清真认证食品的强劲增长。清真食品的全球年均增长率稳定在10.7%。2018年,亚洲报告了67%的清真食品,其中世界上最大的穆斯林人口居住在亚洲。非洲和中东也集中了一个重要的清真食品市场。按产品发布类别数量排序,面包,酱料和调味料,零食和乳制品是最为重要的; 而软饮料和谷物类别从2017年到2018年经历了快速增长。

 

带有“清真”声称的食品和饮料发布的顶级市场类别(全球,2018年):

 

市场类别渗透率(%)

(来源:Innova Market Insights)

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