Cologne: 05.–09.10.2019

#anuga

展后报告

Anuga 2017:全球食品行业第一名


创纪录的展会结果取得了优异成绩:来自198个国家的约165,000名专业观众


出口和创新是全球食品行业增长的动力


第34届Anuga是很多参展商在很长一段时间内参加的最佳展会。来自107个国家/地区的7,400多家公司创造了新纪录,在五天内展示了来自世界各地和所有类别的产品。来自198个国家的约165,000名专业观众利用这一独特优势进行顶级采购,信息交换和订购。 “Anuga是世界上最大最重要的国际食品行业商业平台,”科隆展览有限公司总裁兼首席执行官GeraldBöse对此次活动的结束发表了评论。 “贸易展览会将全球供需紧密结合在一起。凭借其清晰的理念和对相关主题的关注,它为来自德国和国外的客户提供了一个可靠的全球食品市场。”除了高水平的国际性,这是整个展览会的特点,游客的质量再次突出。例如,来自全球领先贸易公司的执行董事和主要买家已经注册。科隆的国际团队以及主要在线贸易公司的决策者也代表了户外市场。该交易会由NRW部长ChristinaSchuleFöcking开幕。开幕式的荣誉嘉宾是印度食品加工业部长,I.E。 SMT。 Harsimrat Kaur Badal。印度是2017年Anuga的合作伙伴国。


德国零售杂货贸易协会(BVLH)总裁Friedhelm Dornseifer表示,“我们再一次经历了创纪录的Anuga。” “国际食品行业的高度兴趣证明,贸易展览会是食品制造商和买家必须参加的活动。任何人都希望了解世界饮食从今天到未来的变化发展过程,每次都来到Anuga的正确位置。除了展示创新产品外,食品贸易的最新趋势也是展会的重点。这些都是数字化的。客户将越来越多他们期望网络化的购买体验,实体贸易,在线媒体和移动设备的使用都融为一体。但数字化不会导致超市结束。消费者将继续参观商店购买食品。非常欢迎每一项支持零售业的技术进步,为客户提供相应的优惠。


主席Wolfgang Ingold博士总结了德国食品和饮料工业联合会(BVE):“今天,食品行业的增长只能通过出口来实现。现在每三分之一的欧元已经在国外获得。因此Anuga作为世界最大最重要的的食品和饮料贸易展览会,也是德国食品行业出口业务的最大和最重要的平台。德国食品制造商今年再次能够令人印象深刻地证明他们拥有更多的食品和饮料。提供而不是享受 - 他们也是质量,安全和多样性方面的领导者!这也是我们食品行业成为出口业务营业额为567亿欧元的前三大出口国之一的原因。保持这一领先地位的核心作用。我们比任何其他行业分支都更具创新性:每年仅在德国就有超过40,000种新产品进入市场。因此,Anuga 也是全球领先的创新贸易展览会。“


“Anuga在2017年重新展示了它对我们整个行业的巨大关联性,吸引力和魅力,”德国协会主席GuidoZöllick强调说。 “在五个完整的贸易展览会期间,它是全球食品专业人士对餐饮趋势,新产品和前瞻性技术的独特灵感来源。”


他们都在那里:Anuga的注册数据显示整个贸易都来自德国和国外的科隆。 他们包括Aeon,Ahold,AlbertHeijn,Aldi,Auchan,Carrefour,Coop,Costco,dm,Edeka,Globus,Hofer,Jumbo,Kroger,Metro,Migros,Müller,Norma,Rewe,Rossmann,Sainsbury,Sams Club,Schwarz Group, Sobeys,Spar,Target,Tesco和Walmart。 亚马逊和京东在网上交易。 此外,来自众多专业在线平台的买家也是Anuga的访客。 重要的进口商和国际批发商也前往科隆参加展览会。


来自户外市场的重要买家群体(食品服务,公共餐饮,系统美食公司)也受到了Anuga的欢迎,其中包括Autobahn Tank&Rast GmbH,CHEFS CULINAR,Gourmet International,Ikea,LSG(Supply Chain Sarl) ,Sysco(美国),SPCgroup(韩国),Transgourmet和YORMA'S AG。


此外,在Anuga再次证明,展会是一个不可或缺的采购平台:许多参展商能够直接从加工行业向客户发表意见,并完成重要的合同交易。


“这一回应表明,企业在科隆完成,从经典贸易到各种类型的户外市场,在所有渠道中都做得更好。而在顶级和国际层面,” 科隆展览有限公司首席运营官Katharina C. Hamma表示。


参展商(90%的外国参展商)以及参观者中,外国参与者的比例都很高。 访客的外国份额增加了75%(2015年:68%)。Katharina C. Hamma解释道“随着游客人数的增加,海外买家的数量也是在显而易见的增长,”。 像往常一样,欧盟国家和瑞士的出席率很高。 意大利,西班牙,法国和荷兰的访客人数增加尤为突出。 更多的访客也来自美国和加拿大。 来自中国,日本和伙伴国印度的出席也非常好。 来自南阿美利亚的游客数量也增加了,特别是来自巴西,秘鲁和乌拉圭。 来自近东和北非各州的游客数量也有所增加,即来自伊朗,阿拉伯联合酋长国,摩洛哥和突尼斯。 今年也有更多人从南非来参观了Anuga。


因此,以出口为导向的食品工业能够在Anuga与国际和一流的贸易观众建立联系。 这些创新一直是Anuga的重点,为行业提供了新的动力和想法。 这些趋势主题包括富含蛋白质的食品和饮料,以“超级食品”为主题的新产品以及众多新的即食产品创意。 可持续概念以及有机产品的需求仍然很高,素食和素食主题也是一个主要焦点。 像昆虫这样的蛋白质的替代来源是媒体之间激烈讨论的主题。


Anuga数据:

来自107个国家的7,405家公司参加了2017年的Anuga展览会,面积达284,000平方米。 其中包括来自德国的716家参展商和来自国外的6,689家参展商。 外国参展商的比例为90%。 来自198个国家的约165,000名专业观众参加了2017年的Anuga,外国份额为75%。


下一届Anuga将于2019年10月5日至9日举行。


更多信息:www.anuga.com


科隆展览有限公司食品和食品加工技术的全球竞争力:

科隆展览有限公司是组织食品和饮料加工食品展览会和活动的国际领导者。 Anuga,ISM和Anuga FoodTec等展览会成为世界领先者。 科隆公司不仅在德国科隆举办食品贸易展览会,还在全球其他增长市场举办,例如巴西,中国,哥伦比亚,印度,意大利,日本,泰国,美国和阿拉伯联合酋长国。 有不同的重点和内容。 这些全球活动使我们能够为客户提供一系列活动,从而为不同的市场提供服务,从而为可持续和稳定的国际业务奠定基础。


更多可用信息: http://www.global-competence.net/food/


编辑部备注:

Anuga照片可在我们的图像数据库中找到,网址为www.anuga.com的“新闻”部分。

有关新闻信息,请访问:www.anuga.com/Pressinformation


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下载:

Anuga 2017 展后报告(.pdf)

Anuga 2017 数据与概况(.pdf)

Communicato finale 2017 (.pdf)

Cifre e fatti 2017 (.pdf)

Informe final 2017 (.pdf)

Datos y cifras 2017 (.pdf)

2017最终报告(.pdf)

Faits et chiffres

有用的下载

参观交易会前了解现场情况:

科隆展览大厅和网站规划12 (.pdf)

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